Documental


SD
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28
minutes
2000
Year
18
Clasification


Assess

Documental sobre el jamón de Huelva con denominación de origen, características del cerdo ibérico y del ecosistema adecuado para su crianza, requisitos para que el jamón tenga la denominación de origen de Huelva, la relación entre la calidad del jamón y la alimentación del cerdo, fases de elaboración del jamón ibérico: curación, secado, maduración y envejecimiento; las diferencias en sabor, textura y color entre el jamón ibérico de bellota y el de pienso y forma de cortar el jamón para su degustación.

Histórico de emisiones:

-01/04/1998

-29/04/2008

-09/09/2011


Audiovisual type: Documental
Genre: Documentary film
Quality: SD
Length: 28 minutes
Clasification: 18
Year: 2000
Language: Español
Disponible en streaming : Móvil , Tablet , Ordenador
        
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